实验证明:当包装袋内的氧气浓度大于等于百分之一时,微生物的生长和繁殖速度就急剧下降,氧气浓度小于等于百分之零点五时,大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。(注:真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色,因此还需与其它辅助方法结合,如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照灭菌、微波杀菌、盐腌制等。) 一、操作步骤: A:接通电源。 B:打开电源开关,根据真空包装的要求设定真空时间。 C:根据真空袋的材质来设定封口温度和封口时间。 D:放置产品到封口条上。 E:压下真空盖开始抽真空。 F:当达到一定真空度后,进入封口程序。 G:封口结束后进入冷却状态,然后放气,包装完成。 二、产品说明: 1、鸡蛋干单室真空包装机采用食品级304不锈钢板制作,台板及工作室全部采用食品级3毫米厚不锈钢板,架体采用3毫米厚不锈钢板不易变形。 2、配RV020型真空泵,能确保包装机在高真空度下小批量试验及大批量生产相互兼顾。 3、采用大功率真空电磁阀,确保真空电磁阀在高频率的使用过程中稳定运行。 4、加热条采用直联式M型加热条,减少由于袋口漏气的概率,封口更美观,排除工作时打火现象,延长加热条使用寿命。 5、采用时间继电器控制方式,电器更简单,故障率更低。 三、设备特点: 鸡蛋干单室真空包装机具有真空抽气、封口一次完成功能,真空度由时间电位器设定开关调节,封口温度分五档调节,以变压器加热电压的高低来达到不同的封口温度,热封时间采用数字显示时间继电器来控制,本机轻巧方便。小型真空包装机还具有整机304全不锈钢、计算机板控制、加厚真空室钢板、耐用真空泵四大优点。